本商品規格

組合商品:米棧野生種紫米300公克 X 6包 (禮盒包裝) 

重量:300g/包 
產地:台灣花蓮 
成分:花蓮野生種紫米 
保存:10個月 
 

本商品使用方法說明

※保存方法:常溫保存,請置於無陽光直射的位置存放,開封後,請密封保存於冰箱中冷藏 
※食用方式:紫米1杯+白米3杯水4杯,水份和幾杯米一樣多,免浸泡
 

注意事項
※注意事項:洗米時動作要快、要輕,不能用力搓洗,水洗次數1~2次,且將洗八水快速倒掉,主要是在洗米時,可溶在水中的花青素、維生素及礦物質會因溶於水中而流失掉。 
※洗米時會有紫黑色液體溶出,屬正常現象,絕非染色。
花蓮野生種紫米

種植於花蓮壽豐鄉一九三線米棧段海岸山脈無污染有麥飯石山泉水灌溉之優質米。米棧紫米因受限麥飯石水源之灌溉,種植面積受限,產量稀少非常珍貴。

野生種紫米每公頃之產量比一般白米要少了許多(紫米每公頃只生產約7500斤,而白米可種出約9000斤至10000斤的白米,同時每100斤稻穀,只碾出約31公斤之紫米,而白米可碾出約43公斤)因此常造成收成不敷成本,使族民不願再種紫米而遭絕種之虞。

為要延續野生種紫米走訪米棧、月眉、中興部落耆老,希望能找出野生種紫米種子,經二年勞心勞力,細心培植,現已成功栽植了10公頃,而且在稻穀生產過程中,絕不使用化學農藥。

養生珍品:

青山、綠水栽種的紫米ー營養、健康,野生種紫米種植於花蓮縣壽豐鄉193線海岸山脈無污染有麥飯石山泉水灌溉之優質米。米棧紫米因受限麥飯石水源之灌溉,種植面積受限,產量稀少,非常珍貴。
野生種紫米的特色:
每100公克含3.8公克天然膳食纖維」。一般紫米堅硬,而米棧野生種紫米軟、香、Q,有口感。

烹煮方法:
1杯紫米加2或3杯白米(一比二或三比例),將兩種米置於鍋內沖洗後,與一般煮飯方式相同烹煮,即能煮出香Q好吃的紫米。

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